Холодильная камера для овощей и фруктов

Home > <a href="https://frost24time.com/ru/holodilnye-kamery/">Промышленная холодильная камера, морозильная</a> > Холодильная камера для овощей и фруктов
Камеры
Промислова холодильна камераХолодильные камеры в линиюХолодильная камера для ресторанаХолодильная камера хранения продуктовПромислова холодильна камераХолодильная камера для складаХолодильная камера для хранения продуктовХолодильная камера для ресторанаПеревізна холодильна камераХолодильная камера контейнерХолодильна камера промисловаХолодильна камера ППУ
Холодильное оборудование
Холодильне обладнання DanfossХолодильне обладнання ZanottiХолодильне обладнання PolairМоноблок  ZanottiМоноблок PolairМоноблок потолочний Polair

   Для большего срока хранения овощей и фруктов используют камеры, хранилища, помещения где снижают температуру воздуха до +2 … + 5С. Такое уменьшение температуры позволяет сохранить некоторые овощи и фрукты до 9 месяцев при условии быстрого охлаждения после сбора урожая. Холодильное оборудование должно в сутки охладить ту массу продукта, которая загружается.

   Камера хранения овощей и фруктов должна иметь изоляцию, если это пенополистирол, то ППС100 (более дешевый вариант), а если пенополиуретан, то ППУ80 также предлагаем напыления. Не рекомендуется ставить меньше толщину панели, ведь будут значительные теплопритоки, которые в дальнейшем нужно будет компенсировать холодильным оборудованием и тратить средства на потери электроэнергии. Также энергоэффективным решением является изоляция пола, которая сохранит произведенный холод в камере и затраты на оборудование будут меньше, за счет меньшей мощности оборудования. На изоляцию нужна заливка бетонная. Холодильные двери должны быть толщиной 80 мм. Предлагаем варианты откатных и распашных дверей. Распашные в свою очередь бывают одностворчасти и двухдверный.

   Холодильное оборудование состоит из внешнего блока – агрегата, и внутреннего – воздухоохладителя. Агрегат комплектуется одним или несколькими компрессорами, которые обеспечивают нужную мощность.

   Воздухоохладитель подбирается таким образом, чтобы усушка продукта была минимальной. Для этого нужна увеличена площадь теплообменной поверхности и маленькая разница температур при охлаждении. Это возможно обеспечить с фруктовым воздухоохладителем Thermofin и электронным терморегулирующим вентилем. Масса продукта при таком охлаждении почти остается без изменений. Если камера является квадратной формы желательно ставить два охладителя, если прямоугольной – один. Лучше для воздухообмена ставить большее количество воздухоохладителей, но это дорогой вариант.

Также нужно обеспечивать вентиляцию хранилища, для лучшей сохранности продуктов.

Узнать цену на промышленную холодильную камеру можно заказав звонок,  в нашем интернет магазине, или отправив нам опросный лист.