Одним из лучших решений по оптимизации сохранности продукта является переход с охлаждения таким оборудованием, как холодильные шкафы на холодильные камеры. Приведем вам основные преимущества такого охлаждения:
- площадь оборудования значительно меньше, когда все находится в одном месте.
- экономия электроэнергии. Холодильные шкафы, если их несколько, потребляют на 30% больше, чем одна камера.
- срок эксплуатации оборудования больше. Для удобства шкафы преимущественно стоят на кухне там где готовятся вкусные блюда, часто температура на кухне превышает нормальную. Поэтому оборудование холодильное работает при максимальной нагрузке и часто выходит из строя.
- дополнительное тепло. Когда на кухне и так жарко — холодильное оборудование добавляет тепла (шкафы), которое забирают из продуктов при охлаждении (когда же работает камера тепло продукта сбрасывается наружу, на улицу). Поэтому нужно делать дополнительное охлаждение кухни или помещения где находится оборудование.
- запас продуктов. Основное преимущество камер — это то, что можно сделать запас продуктов на несколько дней, а это все экономия на транспортные расходы.
Холодильные камеры бывают в основном двух типов: холодильная камера до + 2…+5С и морозильная камера -18…-25С.
В холодильной камере можно хранить: овощи, фрукты, охлажденное мясо, колбасные изделия, молочные продукты и т.д. В морозильной камере хранятся продукты длительного срока: замороженное мясо говядины, свинины, рыбы и т.д.
Компания Frosttime поможет сделать Вам правильный выбор, выполним поставку оборудования, монтаж, а также обслуживания холодильной камеры в период эксплуатации.
Узнать цену на холодильную камеру можно заказав звонок, в нашем интернет магазине, или отправить нам опросный лист.